Резервуары охладители молока

Танки-охладители Wedholms закрытые DF95/953 Танки-охладители Wedholms закрытые DF95/953
Цена: от 1280230 руб.
Купить
Танки-охладители Wedholms закрытые DF95L Танки-охладители Wedholms закрытые DF95L
Цена: от 3159037 руб.
Купить
Танки-охладители Ro-Ka открытого типа Танки-охладители Ro-Ka открытого типа
Цена: от 185506 руб.
Купить
Танки-охладители Ro-Ka закрытого типа Танки-охладители Ro-Ka закрытого типа
Цена: от 1603564 руб.
Купить
Танк-охладитель DeLaval DXOB Танк-охладитель DeLaval DXOB
Цена: от 280315 руб.
Купить
Танк-охладитель DeLaval DXOC Танк-охладитель DeLaval DXOC
Цена: от 284180 руб.
Купить
Танк-охладитель DeLaval DXCR Танк-охладитель DeLaval DXCR
Цена: от 1294853 руб.
Купить
Танк-охладитель DeLaval DXCE Танк-охладитель DeLaval DXCE
Цена: от 1312553 руб.
Купить
Танки-охладители Krosno закрытого типа Танки-охладители Krosno закрытого типа
Цена: от 1300674 руб.
Купить
Танк-охладитель DeLaval DXCEM Танк-охладитель DeLaval DXCEM
Цена: от 1342562 руб.
Купить

Выбирая поставщика молока, переработчики ориентируются не только на объёмы сырья, но и на его качество. И если объём в первую очередь зависит от количества голов на ферме, то качественные критерии напрямую связаны с оснащённостью хозяйства и применяемыми в процессе первичной обработки технологиями. К критериям качества относятся кислотность, бактериальная обсемененность, плотность молока, количество содержащихся в нём бактерий. Важно, чтобы свежий молочный продукт не потерял своих полезных свойств вплоть до поступления на завод по переработке.

Вопрос охлаждения молока сразу после доения является не менее важным, чем зоотехнические и гигиенические аспекты. В этих целях на фермах устанавливается специальное охлаждающее оборудование, которое может различаться объёмом, мощностью и принципом работы, но неизменно выполняет одну и ту же функцию – сохранение продукта.

Компания "Все Танки" специализируется на поставках оборудования для фермерских хозяйств и животноводческих предприятий. На страницах каталога представлены охлаждающие установки разных типов и запасные части для них. Предлагаем купить охладители молока по приемлемым ценам.

Охладители молока

Охлаждение – важнейший процесс, позволяющий избежать активного и быстрого роста бактерий в парном молоке. Свежий продукт необходимо остудить в первые три часа после доения, в противном случае он станет непригодным для дальнейшего использования. Ужи при охлаждении до 10 градусов начинается замедление роста опасных бактерий, а при +4 градусах они практически совсем перестают размножаться. Охлаждённый молочный продукт должен быть доставлен для дальнейшей переработки в течение 48 часов.

Охладители молока, вне зависимости от их типа и модели, постоянно поддерживают температуру в районе +4 градусов. Обеспечивается данное требование за счёт применения в конструкции системы подачи охлаждённой воды или фреона. Всё охлаждающее оборудование можно условно разделить на три группы:

  • молочные охладители открытого типа;
  • закрытые охладители;
  • трубчатые и пластинчатые теплообменники.

Каждый из этих видов оборудования имеет свои достоинства и недостатки. Прежде чем купить охладитель молока, необходимо тщательно проанализировать технические характеристики установок. При выборе также важно учесть производственные условия и количество голов на ферме.

Резервуары охладители молока

Как уже было сказано выше, все открытые и закрытые емкости для охлаждения молока работают с использованием холодной воды, льда или фреона. Резервуары охладители молока открытого типа представляют собой установки различного объёма, имеющие внешнюю рубашку для циркуляции охлаждающей жидкости. Подача молочного продукта, контроль за его температурой, а также уборка и техническое обслуживание охладителя осуществляются через откидывающуюся крышку. Производители предлагают горизонтальные и вертикальные открытые охладители молока.

В процессе использования льда или фреона специальные датчики контролируют температурный режим, своевременно включая и выключая оборудование. Открытые установки оснащены перемешивающим устройством, лопасти которого вращаются со скоростью до 48 оборотов в минуту. Периодическое перемешивание не позволяет молоку застаиваться и соприкасаться на протяжении длительного времени с переохлаждёнными стенками, в результате чего продукт теряет свои органолептические свойства.

Открытые горизонтальные и открытые вертикальные ёмкости после каждого цикла в обязательном порядке необходимо тщательно промывать с применением специальных обеззараживающих средств и большого количества воды. Все эти манипуляции выполняются вручную, что приводит к потере производительности труда. Более эффективным способом охлаждения молока является установка танков закрытого типа. Выполненные по принципу обычного термоса, закрытые молокоохладители позволяют быстро снизить температуру продукта до требуемых показателей и отправить его на дальнейшую переработку. Сразу после дойки молочный продукт проходит через систему обеззараживающих и очистительных фильтров, затем попадает в изолированные от внешней среды закрытые емкости, где и происходит охлаждение. Закрытым резервуарам свойственно ещё одно преимущество: промывка ёмкости осуществляется автоматически при помощи специальной системы, подающей моющие составы в воду.

Все открытые и закрытые охладители разделяются на системы прямого охлаждения и установки с промежуточным хладоносителем. При прямом охлаждении фреон напрямую контактирует со стенками внутренней ёмкости. Оператору необходимо с особой тщательностью следить за показателями температурных датчиков, чтобы не допустить переохлаждения продукта.

При промежуточном способе охлаждение осуществляется за счёт накопленного в нижней части танка льда. Под воздействием тепла, отдаваемого молоком, лёд тает, а холодная вода посредством специальных разбрызгивателей наносится на стенки ёмкости и охлаждает её. Охлаждение продукта таким способом позволяет значительно снизить затраты за счёт использования ограниченного количества воды. Весь цикл является замкнутым, фермеру нет необходимости устанавливать перемешивающий миксер.

Процесс охлаждения молока является достаточно энергоёмким. С целью снизить затраты на электроэнергию без ущерба для эффективности работы применяются различные способы и технологии. Одним из таких примеров является пластинчатый охладитель молока – система компактных размеров, встраиваемая в молокопровод. Схема работы пластинчатых устройств напоминает принцип действия бытового дистиллятора. Состоят они из полых стальных пластин с резиновыми уплотнителями. В одном направлении подаётся молочный продукт, в другом – фреон или охлаждённая вода.

Трубчатый охладитель молока имеет замкнутый цикл, при котором талая вода от сформированного льда проходит по направлению, противоположному движению молочного продукта. Главная задача трубчатых и пластинчатых охладителей молока – быстрое снижение температуры до плюс 17-10 градусов, после чего оно поступает в танк и охлаждается до нормативных показателей.

Выбор оборудования для охлаждения молока

Правильный выбор емкости для охлаждения молока является важнейшим фактором сохранения качественных характеристик получаемого от крупного рогатого скота продукта. Вопрос приобретения подходящей установки встаёт и перед крупными холдингами, и перед небольшими фермерскими хозяйствами. При подборе необходимо ориентироваться на производственные характеристики, расход электроэнергии и воды. Предпочтение лучше отдавать проверенных системам, хорошо зарекомендовавшим себя на практике. Качественные установки – это не только гарантия бесперебойной работы в течение длительного времени, но и надёжный источник дохода. Перед приобретением оборудования лучше всего проконсультироваться со специалистами.

Компания "Все Танки" предлагает широкий выбор установок для охлаждения свежего молока, основным назначением которых является сохранение качественных характеристик продукта. Мы реализуем только современное высокотехнологичное оборудование от ведущих европейских производителей, рассчитанное на длительную эксплуатацию. Надёжность поставляемых охладителей молока проверена в ходе испытаний и подтверждена необходимыми сертификатами.

Чтобы купить оборудование для охлаждения молока, достаточно оформить заказ на нашем сайте. Подробную информацию о преимуществах установок можно получить у представителей компании по телефону или в режиме онлайн.

Оформить заказ
Согласие на обработку персональных данных * * - поля обязательны для заполнения!